择清幽一处，斟一盏芳茗。2023年11月14日下午，经济与管理工程系教师禧琳在系餐饮实训室开展《体验中国茶文化与茶艺》讲座。 

　　禧琳老师首先向大家简单介绍了中国茶文化发展史，讲述饮茶养生知识和选茗、择水、泡茶等茶艺技巧，并选择茉莉花茶进行茶艺演示，通过对备具、备水、赏茶、注水、润茶等步骤的详细讲解，让老师们感受茶之馨香，茶艺魅力。

　　接下来老师们通过沉浸式体验中国茶艺，了解盖碗的基本泡茶方法和技巧，学习如何冲泡出一杯好茶汤，感悟中国茶文化的独特魅力。大家一边认真体会盖碗冲泡茶艺的动作要领，一边交流着与茶相关的文化典故，气氛热烈又温馨。

　　放下心中焦躁，共同品味茶的馨香，本次讲座不仅分享了丰富的茶文化知识，同时增进了对中国传统文化的认同和自信。